干淡菜除汤外还有什么做法
2014/7/4 15:57:27提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：221
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材料：淡菜适量，鸡蛋一个。
调料：盐、生抽、料酒、鸡汁和香油
做法:1)淡菜洗净用温水泡发。
2）鸡蛋打入碗中打散。
3）淡菜切丁放微波炉中高火2分钟。
4）淡菜与鸡蛋混合，加入盐、料酒、鸡汁和温开水调匀。
5) 冷水上锅蒸6分钟。
6）蒸熟后的淡菜鸡蛋羹淋入生抽与香油即可
2014/7/4 15:57:45回答者：小班
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煮粥，补肝肾，益精血，对小孩子有益。中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。
网上有以下吃法，不过我们总是用来煮汤。
韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。
淡菜拌芹菜：淡菜10g，用开水发软，洗净，煮熟；芹菜30g，切段。调以油、盐、醋拌食。
2014/7/4 15:57:40回答者：小班