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鱼，虾，蟹肉丸怎么做？

我想知道鱼，虾，蟹肉丸怎么做？

2014/7/2 15:32:58提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：205
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    材料
    鱼肉400克，鸡蛋2个，葱汁、姜汁、盐、鸡精、水淀粉各适量
    做法1、将鱼肉洗净切成片后切丝细剁成泥状。
    2、鱼蓉加蛋液加盐、鸡精、葱、姜汁、水淀粉使劲拌匀至有筋性。
    3、锅烧热，倒入水，待水烧滚后将鱼丸逐个放入锅中，加盐、鸡精以小火煮熟捞出即可。
2014/7/2 15:33:10回答者：珍珍

其他1个回答

  •     材料
        虾仁，马蹄，鸡蛋，面包糠
        做法1、虾仁剁成虾茸，马蹄切碎丁，混在一起。
        2、加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶，做成丸子。
        3、做好的丸子沾上淀粉，拖鸡液，滚面包糠，下锅炸透即可。
    2014/7/2 15:33:14回答者：珍珍

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