不是，应该是北极虾，这种虾都是红的，我妈都是放点花椒煮着吃，挺有嚼劲
    妙香北极虾
    主料：北极虾
    辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果
    调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱
    烹制方法：
    1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁；
    2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。