黑椒汁
    黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
    简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱（黄油化开加入适量面粉和水搅拌均匀）、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
    比较复杂的做法是：
    1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
    2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
    3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

    黑椒牛排的黑椒酱
    材料：碎黑椒1匙、生抽2匙、味精1小匙、糖1匙、生粉2小匙、水适量
    PS:生粉先用水调开再下锅煮
    把上述材料煮开即成~
    披萨好伴侣——黑胡椒披萨酱
    原料：
    番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。
    做法：
    1、番茄用热水泡过去皮，切碎；
    2、锅内放一大勺橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；
    3、倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；
    4、烧开后转小火至汤汁收至一半；
    5、洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。