虾味鸡怎么做？
2014/7/2 11:14:21提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：147
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材料鲜虾50g、鸡胸肉100g、油、盐、料酒、胡椒粉、粉芡
做法1、鸡肉洗净后，切大的三角形（这个形状可以随心意），片成薄鸡片。
2、虾肉去皮去沙线，洗净后剁成泥，加0.5g盐、15g料酒、0.5g胡椒粉拌匀。
3、鸡肉也用同等量的盐、料酒、胡椒粉抓匀腌一下。
4、鸡胸肉上裹上一层粉芡，把虾泥均匀涂抹在鸡片上。
5、锅上火8成热油温，下鸡片炸成金黄色即可，炸制好的鸡片滤一下油就可以了。
2014/7/2 11:14:55回答者：珍珍