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虾该要怎么做好吃？

我想知道虾怎么做好吃？

2014/7/1 15:40:51提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：204
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白灼虾 
【原料】
基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 

【制作过程】
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；
2、清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，空去水分放入碟中，同时上味碟
2014/7/1 15:41:16回答者：珍珍

其他1个回答

  • 焖大虾 
    【原料】
    大对虾12只约750克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，汤约100克，料酒、香油、花生油适量。 

    【制作过程】
    对虾洗净，去沙线、腿、须，葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜，下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾，大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。
    2014/7/1 15:41:22回答者：珍珍

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