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日本生虾肉做法？

我想知道日本生虾肉做法？

2014/7/1 15:30:52提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 
2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 
3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
2014/7/1 15:31:32回答者：珍珍

其他1个回答

  • 醉虾做法： 
    特点： 鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。 
    原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 
    制作过程： 
    鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸
    2014/7/1 15:31:40回答者：珍珍

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