鲍鱼虾粥的做法 1、鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线，备用 2、锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。然后喷料酒少许，加高汤。 3、汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟，虾一分半）捞出。 4、下洗净的白米，大火煮开，小火熬制。勤翻翻，别让米糊了锅底，约30分钟后，生米成粥，下小白菜。 5、水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。 6、撒虾米，下鹌鹑蛋，即可。当然期间根据自己口味加盐，鸡精等调料
时间： 30-50分钟主料：鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮辅料：小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红皮洋葱半个、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤1碗