炒茶香虾的制作材料：主料：茶叶50克，虾仁250克
    调料：盐3克，白砂糖7克，料酒10克，醋8克，淀粉（玉米）3克，香油5克，植物油25克
    茶香虾的做法：
    1. 将鲜茶蕊洗净，放入清水中加少许精盐泡一会，捞出沥干水分备用；
    2. 将虾仁去虾线洗净，控干水分待用；
    3. 坐锅点火放油，油热后放入虾仁煸炒至变色，再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒，倒入鲜茶蕊炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
    食物相克茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。