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糖醋虾怎么做？

我想知道糖醋虾怎么做？

2014/7/1 11:37:34提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：163
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    家常的做法：先放油，小火，加入白糖熬化，大火放入虾煸炒，依次加入料酒姜蒜盐翻炒，再加少许糖，继续炒大概2分钟，然后加醋可比平时炒菜放多一点，加点鸡精就可出锅了。此做法不用放酱油，烧出来的好看好吃，这个方法还适合做鱼。
2014/7/1 11:37:47回答者：珍珍

其他1个回答

  •     糖醋虾做法
        虾6－8两，去掉虾须和头上的剑。
        蒜半头切蓉。剥蒜很麻烦，如果不是用整瓣的蒜，可以用刀使劲一拍，拍碎了很容易去皮，然后再轻轻剁几下就成蒜茸了。
        油热后爆炒蒜茸，炒出香味后将虾放入煎锅，略煎片刻，加入两大勺酱油，一勺醋，一勺糖，一只保持大火，呆汤汁粘稠适量加盐即可。香菜点缀
    2014/7/1 11:37:51回答者：珍珍

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