小河虾如何烹饪即好吃又有营养呢?

我想知道小河虾如何烹饪即好吃又有营养呢?

2014/7/1 11:17:38提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:188
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小河虾带皮吃补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”:将虾洗净,待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味,烹入料酒,加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。
2014/7/1 11:17:53回答者:珍珍

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  •     香酥小河虾  原料:   小河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。   做法:   1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;   2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀;   3、将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀;   4、锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
    2014/7/1 11:17:58回答者:珍珍