斑节对虾
    该虾因其甲壳上有斑节而得名，又因喜栖息于水草或藻丛间，我国南方沿海和台湾又称之为草虾，广泛分布于热带和亚热带海域，如印度洋、菲律宾、澳大利亚、日本南部沿海，我国的闽、台、粤、琼等地较为常见，是一个优良养殖品种。从目前养殖规模和产量来看，同对虾、南美白对虾一起，称之为世界三大虾类。其特点是：
    1.个体大
    在对虾类中，斑节对虾是个体的一种。据有关资料介绍，体长可达30厘米，体重350~400克，可达500克，堪称“对虾之魁”。
    2.生长快
    据台湾省报道，在鱼虾混养虾池里，养殖120天，体重由0.1克增长到55克，一般精养虾池体长可达12厘米，体重20克以上。
    3.适应性较强
    养殖期间适宜水温范围10~34摄氏度，适水温28摄氏度。在水温不超过34摄氏度、溶解氧不低于2毫克/升、盐度0.2%~4%范围内，均能正常生长。
    4.食性杂
    饲料略偏植物性。产量高，每公顷产量3000~4500千克，饲料系数低，一般为1.5~2.0。
    5.可以活运
    由于斑节对虾甲壳较厚、较硬，抗机械损伤能力、耐干露能力较强，所以可以长途活运和经营活虾出口。

   对虾（东方对虾仁）
    对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在渤海、黄海，东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类。其特点是：
    1.个体较大
    自然海区雌虾一般体长16~20厘米，体重70~80克，体长达26厘米 ，体重150克；雄虾一般体长14~16厘米，体重40~50克。养殖对虾一般雌体长12~15厘米，体重20~30克。
    2.生长较快
    一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上。
    3.适应性较强
    对虾为低温、广盐性种类；养殖期适温范围14~30摄氏度，适水温25摄氏度；致死低温4摄氏度，致死高温38摄氏度；适宜盐度范围0.2%~4%。在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长。
    4.苗种来源不足
    亲虾越冬和人工育苗技术已经成熟，工厂化育苗可大批量生产，苗种来源得到了解决。
    5.易于捕获
    由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性，故可开闸放水收虾，捕获方法简便易行。