怎么做红烧虾呢？
2014/6/30 16:04:54提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：173
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红烧大虾的做法比较简单， 所需材料：
虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒
做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。
2 锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出 香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则
不好吃）翻炒均匀后加水！
盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！
大概30分钟左右，待国内的水变成汁儿，就好了。
出锅前加上味精和少量盐！
2014/6/30 16:05:08回答者：珍珍
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1,对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。
2,热锅加油，七、八成热时加姜片，少加几个干辣椒，四川，湖南那里喜欢吃辣，我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
3,加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
4,大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。
5,然后大火收个汁，撒点葱花更好。
2014/6/30 16:05:13回答者：珍珍