豆腐和什么鱼搭配起来熬汤比较好喝啊?
2014/6/30 15:06:41提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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鲫鱼啊 做法
主料：鲫鱼400克，豆腐400克。
辅料：黄酒15克，精盐、味精各2克，葱3克，姜1.5克，水淀粉少许，色拉油适量。
制法：1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐渍10分钟。3、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，小火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花。
2014/6/30 15:06:56回答者：小班
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嗯嗯，鲫鱼不错，内什麽奶汁豆腐汤也不错，对身体有义，还蔓好喝的～～
交给你做法:"奶汁豆腐汤 选嫩豆腐、鲜蘑菇、黄豆芽、奶汁、鸡蛋2个,取炒锅置炉子上,加入鲜汤500克,嫩豆腐块、鲜蘑菇、黄豆芽,烧沸后,加用两个鸡蛋打成的蛋液,再加入适量的盐、味精、猪油、胡椒粉、葱末,调好味,即可食用"
2014/6/30 15:06:52回答者：小班