超市买回来的冷冻虾怎么煮？
2014/6/30 14:33:55提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：150
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虾仁炒蛋
单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个
打蛋要领：打蛋入碗，加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。
用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。
热锅溏两遍油，遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中（要大火），抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。
蛋好滑，虾好爽……
2014/6/30 14:34:07回答者：珍珍
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直接煮
2014/6/30 14:34:11回答者：珍珍