材料
    1、大虾适量
    2、葱姜蒜
    3、红辣椒
    4、干淀粉
    操作方法：
    1、大虾洗净，沾干淀粉；
    2、葱姜蒜切末；
    3、红辣椒切丁
    4、烧油，油量只要没过虾就行
    5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸，把虾皮炸脆就可以出锅；
    6、锅内放少许油，加入葱姜蒜末、红辣椒丁，翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿，把大虾回锅一起炒，一分钟以后就可出锅了。完成
    注意：炸虾的时候油温要高，如果炸的过程油温不高了，就先把虾捞出来，把油烧热以后再把虾倒进去炸，否则虾皮炸不脆，虾肉也炸老了。