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做菜用豆瓣和豆瓣酱一样吗？

做菜用豆瓣和豆瓣酱一样吗？

2014/6/30 11:43:35提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：178
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全部2个回答

  • 豆瓣酱做出来味道可能会更好一些。
    2014/6/30 11:43:49回答者：小班
  • 肯定不一样。豆瓣是豆子水发后剥去皮散开了就成了豆瓣。豆瓣酱是用整黄豆泡发捣碎作成的酱，和豆瓣是两个概念。豆瓣是做菜的材料，豆瓣酱是做菜的作料。
    2014/6/30 11:43:45回答者：小班

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