请问培根虾卷怎么做?
2014/6/30 11:35:22提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:153
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主料: 虾 10只
辅料: 培根 10片 芦笋 20个 奶酪 (芝士)2片 调料: 盐
2克 料酒
1茶匙 蒜泥
1汤匙 黑胡椒
1克
培根鲜虾卷的做法
去除大虾的虾头和外皮,但保留虾尾,从虾背处切开一刀取出虾线。然后将虾冲净后沥干水分。芦笋切段洗净。大蒜压成蒜蓉。芝士切条备用
在处理好的大虾中加入盐,料酒和蒜蓉,搅拌均匀后腌制20分钟
把培根平铺在案板上,依次摆放上腌好的大虾,芦笋尖,芝士条。大虾不露前段,只让尾部露出并自然翘起
将培根紧紧卷起,包裹上所有食材,并用牙签固定住培根卷,接着在培根卷表面均匀地撒上黑胡椒碎,然后将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中,以200度烤约12-15分钟即可
2014/6/30 11:35:41回答者:珍珍