炒菜什么时候放酱呀？
2014/6/30 11:32:29提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：182
我来回答:
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如果你做的东西很容易就熟了，那等油热了葱花放后，把酱放进去爆一下这样可以把酱的香味爆出；如果你做的东西需要煮一段时间才会熟，那你就可以等把所有的东西放好后在放酱就可以了。
2014/6/30 11:33:00回答者：小班
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我就是做菜特爱放酱的.就是开始时放,炸一下效果,[根据油温,煸炒一会感觉它被油滚了一会就可以了]这一定要掌握好火候,否则就向你说的会糊的!然后马上放其他的菜,试试看,这要练你的眼手配合了!
2014/6/30 11:32:55回答者：小班