用法国鸭肝酱做菜
2014/6/30 11:18:17提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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1、将鸭肝切成小块，黄瓜去皮后一切两半，用刀拍两下，切成棱形块。
2、将黄瓜和鸭肝放在一个盘中。
3、将葱姜末、剁椒、生抽、香醋、麻油拌成调料，浇在黄瓜和鸭肝上，拌匀就行了 口味重的可以加点盐
2014/6/30 11:18:46回答者：小班
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鸭（鹅）肝酱烧小土豆
材料：
新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鸭肝酱半罐头，盐适量
做法：
1.小土豆洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。
2.锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鸭肝酱小火翻炒 均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截 放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。
2014/6/30 11:18:43回答者：小班