【鲜虾培根芝士蛋糕】（参考分量：6寸圆模一个）
    配料：奶油奶酪（cream cheese）250克，鸡蛋2个，黄油30克，小个的青椒半个，洋葱1/4个，大虾100克，培根50克，牛奶30克，细砂糖5克，盐1/2小勺（2.5ML），白醋1小勺（5ML），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ML）
    烘焙：烤箱中层，上下火160度，水浴法烤1个小时
    制作过程：
    1、准备好原料，大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好。
    2、熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎；培根剁成碎末用5克黄油（配方分量外）炒熟；青椒、洋葱均切成末。
    3、奶油奶酪室温软化后，加入盐，用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态。
    4、先加入一个鸡蛋，搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个，继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀。
    5、倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱，搅打均匀成为蛋糕糊。
    6、把蛋糕糊倒入蛋糕模。
    7、把蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水的高度超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱，烤1个小时，直到表面金黄即可出炉。
    8、出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用。