做一手美味的鱼和虾的菜谱?

求做一手美味的鱼和虾的菜谱,哪位来告诉我下

2014/6/30 11:01:52提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:153
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

    :海参虾肉汤
    用料:
    主料:虾仁60克辅料:海参150克调料:姜5克,大葱5克,盐3克
    制作过程:
    1. 将虾肉洗净,滴干水;
    2. 将发好的海参洗净切丝;
    3. 姜洗净,切姜丝;
    4. 葱去须洗净,切段;
    5. 起油锅,溅清水适量,武火煮沸;
    6. 海参放入沸水锅内,文火煮;
    7. 煮一小时,放虾肉、姜丝煮;
    8. 煮20分钟,放葱、调味即可,随量饮汤食肉。
2014/6/30 11:02:06回答者:珍珍

其他1个回答

  •     椒盐虾
        材料:基围虾。蒜。辣椒。
        1.椒盐虾的做法, 先帮虾来个修身,再用刀在虾的后背开刀,把虾肠去掉洗干净。洒上点点盐淹一下。
        2.蒜,辣椒切容备用。
        3.把锅里的油烧开,油温烧7成热时,把虾放进,推动虾时感觉轻身,先捞起来,等油温再渡上升时,把虾再放进拖拖。(这方法可以bi出藏在虾里多余的油。使做出来的虾,皮更酥脆,肉质弹牙。)
        4.把蒜容,辣椒蓉爆香,把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后,加上椒盐兜匀即可。
    2014/6/30 11:02:17回答者:珍珍