一定要把虾线去掉哦，虾线是虾的肠子，里面什么脏东西都有的哦，如果你爱吃的话。1.虾一份,洗净待用2.准备香料如图: 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒(湖南人可免)(葱姜尽量多,不幸我只剩下一跟葱了,将就了)3.热油,爆炒花椒,辣椒,一些姜丝(留一点和虾一起炒)4. 做好3之后,倒入虾,葱,姜丝,蒜片一起炒5.按个人口味放盐炒匀. 好了,上碟. 芝麻醉虾 主料：河虾 辅料：红葡萄酒、芝麻 调料：姜、葱、食用油、醋、白糖、盐、鸡精 做法： 1、将河虾洗净，葱、姜洗净切成丝； 2、坐锅点火放油，油热放入葱丝、姜丝炒出香味，倒入河虾翻炒，加入盐、白糖、醋、红葡萄酒，撒上芝麻，放入红葡萄酒淋入芝麻，加入盐翻炒再加入红葡萄酒、芝麻焖至汁浓即可出锅。