虾怎么烧?方法?

我想知道虾怎么烧?方法?

2014/6/30 10:35:09提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:128
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    油爆小虾:
    主料:小河虾或者小草虾
    辅料:黄瓜
    调料:葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油
    烹制方法:
    1、鲜活小虾清理头尾,葱、姜分别切成末;
    2、坐锅点火放入油,油热后将虾放入炸酥取出;
    3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。
2014/6/30 10:35:22回答者:珍珍

其他1个回答

  •     茶焖大虾:
        主料:大对虾
        辅料:乌龙茶、葱、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻
        调料:盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司
        烹制方法:
        1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;
        2、坐锅点火倒入油,油热后,将茶叶控干水分,放入锅中炸酥,捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中;
        3、锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶水焖几分钟即可,出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。
    2014/6/30 10:35:28回答者:珍珍