1. 粉丝用清水泡开
    2.  将蒜捣成蒜泥
    3.  红椒切小粒，青椒切小粒
    4.  将北极虾在常温下解冻
    5.  解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍
    6.  锅内做油，将油烧热关火
    7   将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油
    8   把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
    9    用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁
    10  摆好盘放入蒸锅中
    11. 蒸锅上汽后盖上盖
    12  旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。