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螃蟹的煮法，要两种？

我想知道螃蟹的煮法，要两种。

2014/6/27 16:02:18提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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  • 螃蟹蒸鸡蛋: (1)螃蟹斩件，放入生姜片、适量黄酒腌10分钟。(2)鸡蛋敲入大碗，放适量盐、胡椒粉，打匀后倒入大半碗水搅匀。(3)将腌过的蟹块分散放入蛋液中，移至蒸锅，隔水蒸约一刻钟，即可起锅食用。
    2014/6/27 16:02:36回答者：珍珍
  • 避枫塘炒蟹：(1)螃蟹斩件蘸干淀粉炸熟。(2)另起锅加入炸香的蒜末和干辣椒和螃蟹一起翻炒，加调料即可出锅。
    2014/6/27 16:02:32回答者：珍珍

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