木瓜鱼头汤的做法详细介绍  菜系及功效： 美味粥汤 私家菜  木瓜鱼头汤的制作材料：  主料： 胖鱼头2斤 辅料： 木瓜半个,高汤 调料： 盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花 教您木瓜鱼头汤怎么做，如何做木瓜鱼头汤才好吃  制作方法： 先将鱼头切开洗干净； 把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制； 倒入高汤，木瓜高火煮5分钟； 调味装盘即成。 简介： 新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。 木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，有毒物质，增强人体。 青木瓜自古就是佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的及维生素A，能刺激女性分泌，并刺激卵巢分泌雌，使乳腺畅通，达到目的。 鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。

好。只要鱼是新鲜无污染的。对身体很好。老人们都说吃鱼头的人聪明是有科学依据的，因为鱼头含大量DHA.对眼睛也很有好处。多吃无坏