剁椒鱼头是什么鱼的头
2014/6/27 15:38:05提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：132
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剁椒鱼头是鳙鱼的头。
鳙鱼也叫胖头鱼、大头鱼。
鳙鱼的特点是头大，肉质雪白细嫩，鳙鱼的精华或者说吃的部分就是鱼头，其他鱼的头都是小小的，没什么可吃的。
所以要吃鱼头的话一定要吃鳙鱼头。
其实吃鱼有讲究的：草鱼吃腰、链鱼吃肚、鲤鱼吃唇、容鱼吃头、边鱼的嘴
2014/6/27 15:38:19回答者：小班
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我是一个湖南人，正宗的剁椒鱼头吃多了，我的答案是正确的：剁椒鱼头是鳙鱼的头。
鳙鱼也叫胖头鱼、大头鱼。鳙鱼的特点是头大，肉质雪白细嫩，鳙鱼的精华或者说吃的部分就是鱼头，其他鱼的头都是小小的，没什么可吃的。所以要吃鱼头的话一定要吃鳙鱼头。
2014/6/27 15:38:15回答者：小班