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我蒸的螃蟹为什么里面成黑水了？

近蒸了两次螃蟹，都是活母螃蟹。打开盖子以后里面都成黑的了而且是稀泥状，肉还很完整，但是没黄了 是怎么回事啊？请教高手诶我答案。

2014/6/27 11:17:00提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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  • 先要掂一掂份量，要沉得，再就是捏一捏螃蟹的两头尖尖的地方，不能软软的。
    2014/6/27 11:17:18回答者：珍珍
  • 买螃蟹别买那种在水里打氧的 买那种在网兜里装着的 那种新鲜 肥 
    2014/6/27 11:17:13回答者：珍珍

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