怎样保存新鲜的螃蟹呢?
2014/6/26 16:19:42提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：166
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加水将螃蟹煮熟后 捞出放凉 煮螃蟹的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻 注意 加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹。否则就会失效。水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道。我从经这样保存了一个月 还是原味。
蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水 放凉 方法同上
注意螃蟹一定要捞出放凉 否则冻后螃蟹肉将成粉状 没法吃了。
2014/6/26 16:20:00回答者：珍珍