螃蟹怎么吃?哪些不能吃?
2014/6/26 16:05:40提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:152
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食蟹禁忌:
1 柿子:柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,两者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、、腹泻等症状。
2 梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,两者同食,易伤人肠胃。
3 花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
4 泥鳅:据《本草纲目》载:“泥鳅甘平,能暖中,治消渴利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反,故两者不宜同吃。
5 香瓜:即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
6 冷饮:冰水、冰淇淋等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
7 茶水:茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故食蟹时和食蟹后一小时内忌饮茶水。
2014/6/26 16:05:53回答者:珍珍