螃蟹是放水里煮的，还是蒸的比较好吃？
2014/6/26 16:04:39提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：189
我来回答:
满意答案
不管是蒸还是煮都不需要放黄酒啥的……清水即可。蒸可以限度的保留其营养价值和原始的鲜味……煮的话……按通俗的解释就是：其营养和鲜味会流失一部分去水里了……所以蒸是烹饪方法……绑湖蟹一手抓……一手绑……绳子一头用牙咬住……昨天买了3.3两的尝了尝鲜……欲罢不能啊。
2014/6/26 16:05:27回答者：珍珍
-
不管是蒸还是煮都不需要放黄酒啥的。。清水即可。
2014/6/26 16:05:34回答者：珍珍