吃蟹时，别喝冰镇饮料
    按人的传统，吃蟹不能少了生姜。李佩文提醒，尤其平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。这是因为，不仅从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有、去腥和的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。
    黄酒向来是螃蟹的“拍档”，古人早有“饮黄酒，食醉蟹”的雅兴。李长平表示，吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。

    秋风起，菊香蟹肥，有食家把吃螃蟹比作“秋天为隆重之事”。但鲜美的螃蟹却并非人人皆宜，由于它属“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名单”。但专家表示，只要烹饪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。
    河蟹、海蟹营养差不多
    螃蟹在我国有600多种，因其分布的地理位置不同，大体可分为两个品种：一是海蟹，产于渤海及沿海一带，三四月份肥；二是河蟹，又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种，以河北雄县赵北口、霸县胜芳镇和江苏阳澄湖大闸蟹为有名。