怎样做螃蟹？详细制作过程
2014/6/26 11:36:11提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：180
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清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。
如何做清蒸螃蟹才好吃
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋
2014/6/26 11:36:30回答者：珍珍