清蒸螃蟹怎么做啊？
2014/6/26 11:25:36提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：145
我来回答:
满意答案
清蒸螃蟹
配料：
主料： 螃蟹1000克
辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
制作方法：
1）将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
2）将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；
3）另取一小碗，放醋待用；
4）将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
2014/6/26 11:29:24回答者：珍珍