正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。一般人吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
    吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，从魏晋时期开始。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。蟹不但味道鲜美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
    中秋佳节，菊黄蟹肥，正是合家欢聚、亲朋好友围坐在一起赏月享蟹品酒的大好时节。而且随着9月下旬至10月上旬正是大闸蟹的食用时期，再加上黄金周的长假期，刚好可以邀约家人和朋友聚会，一尝大闸蟹和河蟹的精美。