蒸螃蟹很简单，首先就是将购买的螃蟹洗一洗然后就是将蒸锅放上适量的水将水烧开后把螃蟹放进盖帘上盖上盖蒸10到15分钟即可食用了（注意要是一般的河蟹蒸10分钟就可以了，要是大一点的螃蟹就要征得久一点时间，但是多也不要蒸超过20分钟那样的话螃蟹的肉就老了）还要说明的是食用螃蟹的时候要自己动手对一个汁就是用清醋或者是大红浙醋加适量的姜末和白糖以及味精对一个汁食用。因为姜末本身温热而螃蟹本身寒凉要是直接食用身体会接受不了所以一般在食用螃蟹的时候要食用像姜一类的温热的食物一起吃比较好。