螃蟹的做法？？
2014/6/26 10:48:49提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：134
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蒸螃蟹
蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。
买回的螃蟹要当天吃才香，放两日，螃蟹饿瘦了，不好吃。
大闸蟹经典的吃法其实是蒸，其他的，都是糟蹋，煮螃蟹也不好。
蒸之前先要清理，可以放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦，不要被螃蟹“吃”掉，所以如我一样，就这样五花大绑地刷螃蟹吧，虽然比较费力，但是。
螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可
2014/6/26 10:49:16回答者：珍珍