怎么烧的螃蟹啊?

说具体点、我还没烧过菜

2014/6/26 10:43:30提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:126
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    香辣蟹的做法(5分钟做出味道的螃蟹的吃法)
    原料:肉蟹
    调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、鲜麻椒、辣酱、食用油
    做法:
    1.辣椒剪成段、姜切片,蒜切片
    2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠剪切成块;
    3、坐锅点火放油,油至三成热时,
    4、放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,
    5、加入姜片、葱段、蟹块,
    6、倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
2014/6/26 10:48:34回答者:珍珍

其他1个回答

  •     原料:
        螃蟹,盐,味精,胡椒粉,料酒,花生油,葱,姜末,淀粉,香醋,蚝油。
        做法:
        ①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
        ②将螃蟹加少量淀粉下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。
    2014/6/26 10:48:41回答者:珍珍