常吃的就属于清蒸了，事先把螃蟹洗干净接着在把螃蟹放在一个空锅子里养一段时间，同时在锅子里加入少量的黄酒（帮助去腥），然后用棉绳逆着螃蟹的脚扎紧（为了不让螃蟹的脚断掉），接着放入蒸笼蒸（按照螃蟹的大小来控制蒸的时间）如果是150克左右的螃蟹的话，只要蒸15分钟左右就可以了，好了以后记得调制自己喜欢的酱汁配合使用就可以了
    我是上海的，在上海还有螃蟹炒年糕，也是非常的好吃的，做法也非常的简单，就是把清蒸好的螃蟹反过来从中间一切2，放在一边待用，接着锅子倒油，炒年糕，年糕根据每个人不同的口味加入调料，当所有的调料都放进去的时候，螃蟹也可以进去了，然后再炒10分钟左右就可以出锅了。炒螃蟹的年糕要选择超市里的扁年糕，那个口感比较好，千万不要切的那种年糕片，要不然会很难吃的。
    还有孜然螃蟹，蟹粉豆腐，等等~~~~~
    螃蟹虽然好吃，但是不适合多吃哦+！！！