螃蟹粥出锅前需要加什么调料啊?
2014/6/25 15:12:22提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:176
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材料:螃蟹,大米,你喜欢的青菜叶,盐,黄酒,姜末,葱,胡萝卜碎
新鲜的小螃蟹,肉不多,味道鲜鲜,可惜没啥肉吃。没关系,煮粥吃了。
小螃蟹洗净,去掉屁股,剁开,放黄酒、姜末腌上
熬上一锅粥,不要太稀,否则就成螃蟹汤了
胡萝卜碎可以先放入,煮烂点好吃,枸杞也可以稍微早点加入。其他青菜要后放,滚开即可
粥熬好后,放入螃蟹,滚熟,注意,不要煮太久。然后加入青菜叶和葱沫,放少许盐调味就好,不用放啥味精,如果喜欢胡椒味,可以稍微放点胡椒,提鲜。滚开即可关火
看看,这么点小螃蟹就能煮一锅香喷喷的粥,要注意,螃蟹也不能放太多,否则粥会不好吃啦。
2014/6/25 15:12:42回答者:珍珍
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调味的盐,胡椒粉,喜欢可以放葱花,姜丝和香菜
2014/6/25 15:12:47回答者:珍珍