全籽籽乌的做法？
2014/6/17 16:21:25提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：208
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籽乌又称比管鱼，海兔。是一种海生软体动物。因其形态耸起两只耳朵，酷似兔子，故得名海兔。韭菜炒海兔
做法：
1 海兔洗净放入滚水 少顷即刻捞出 韭菜切段控干
2 炒锅放油放入姜蒜片，炒出香味
3 海兔放入大火翻炒，放盐 出锅前放韭菜
4 快速翻炒几下，待韭菜稍一变软即可。
2014/6/17 16:23:56回答者：小班
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一，是炒，加洋葱青椒，要是好看还可以点缀一些小麻花，特点是又滑又有嚼头；
二，是明炉，类似与酸菜鱼，加酸菜，中辣，用明炉，吃得热火朝天；
三，还是用明炉，放大白菜白烧，特点是鲜。
四，油炸，变化口味的一种烹调方式。下酒美味菜。特点是鲜，有嚼劲。
五，其实可以有N种做法可以发挥，聪明的大厨魔幻般的烹调技术足够使一种好食材得到无穷的表演机会。
2014/6/17 16:23:52回答者：小班