怎样炸鱿鱼圈啊?

我想知道怎样炸鱿鱼圈?

2014/6/17 14:59:29提问者:珍珍 | 分类:水产 | 状态:已解决 | 浏览量:188
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

    主料:冰冻鱿鱼圈300克 鸡蛋一个 生粉 面包糠
    辅料:盐 料酒 胡椒粉 色拉油
    炸鱿鱼圈的做法步骤
    1. 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。
    2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
    3. 准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。
    4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
    5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
    6. 然后放面包糠里滚一下。
    7. 油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
2014/6/17 14:59:51回答者:珍珍

其他1个回答

  •     1. 鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。
        2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。
        3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。
        4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。
        5. 不要炸太长时间,金黄色即可。
    2014/6/17 14:59:57回答者:珍珍