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为什么焖狗肉的时候都习惯放一些腐乳？

为什么焖狗肉的时候都习惯放一些腐乳.腐乳放在狗肉里起到了什么作用...经常看到大家在焖狗肉的时候都习惯放点腐乳一起焖.不明白腐乳在里面起到了什么作用.求教人士解说下...

2014/6/17 11:08:30提问者：小敏 | 分类：豆腐乳 | 状态：未解决 | 浏览量：296
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  • 调味
    2014/6/17 11:08:47回答者：小敏
  •     狗肉/肉偏腥，热气大，单独烹饪会很难吃，所以需要解腥。
        腐乳味道咸甜偏重，盖过狗肉羊肉的腥膻之外还能很好地增添肉质的甜味。
        不习惯腐乳味道之人建议以干啤代之。
    2014/6/17 11:08:43回答者：小敏

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