没有做过

    酱豆腐就是腐乳。一般北方有些地方（例如北京）称为酱豆腐。南方都成为腐乳
    酱豆腐（又名腐乳）
    原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许
    制作方法 1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。
    2.葱切成丝，蒜剁碎。
    3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。
    4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。
    5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。
    6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。