材料:
    包菜一颗，食用油红腐乳两块+两勺腐乳汁水淀粉
    做法:
    包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用
    腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎
    坐锅热油，下包菜爆炒，稍软后倒入（2）翻炒，水淀粉勾芡一下就可以盛盘了
    小诀窍:
    包菜用手撕不用刀切，是为了避免流失过多的营养成分
    腐乳本身就有咸味和鲜味，故提议此菜不用放盐和鸡精调味了（按个人口味调整）
    包菜炒到会出水，加上原本的腐乳汁就会有少许的汤汁，建议用水淀粉勾芡一下让菜的汤汁裹到包菜上，口感会更棒的

    材料:
    猪小排6两，配料：腐乳2小块，蒜泥，调料：生粉，盐，香油，糖（也可不用）
    做法:
    1、将排骨切成小块（小一点容易熟）
    2、将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸。
    3、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）
    4、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。