不要生吃，因为生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀、嗝气等不适。
    地瓜不能与柿子同吃、也不宜与香蕉同吃，你刚吃完地瓜，不要吃香蕉啊。不过没生命危险，就是对身体不好，至少两小时内不可以吃。
    吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的物质、大量食物性纤维，所以能预防、肠癌；同时能减少热量的摄取，是的食品之一。
    地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。

    凉薯
    凉薯
    别名：沙葛、豆薯、地瓜
    产地：原产南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多
    形态特征
    凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。
    吃法
    凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
    营养和功效
    凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。