没有做过耶

    食材：鸭边腿500克   糯米150克  香米100克
    调料：南方豆腐乳3块  腐乳汁30ml  糟卤30ml 蚝油5ml  绵白糖15克  去皮的酱末5克。
    一、准备工作
    1、将糯米和香米洗净，用冷水泡2到3个小时。
    2、泡好的米擀成颗粒状。
    3、鸭边腿切成块儿，用冷水反复冲洗，浸泡至水清凉无血水。
    4、用简单两步使鸭肉不腥鸭子去腥。
    二、做法
    1、准备南方豆腐乳3块  腐乳汁30ml  糟卤30ml 蚝油5ml  绵白糖15克。
    2、放入小盆儿中调成汁备用。
    3、放入准备好的鸭块儿和泡好的米，放上去了皮切好的姜末。
    4、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱2个小时。（也可以前一天晚上腌）
    5、蒸笼底部放上锡纸，放上腌制好的鸭肉。
    6、上面再盖上一张锡纸。用高压锅压30分钟即可。出锅撒上香葱