海白菜怎么去盐呢？
2014/6/13 16:25:58提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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用普通清水浸泡 减少咸味 在制作的时候可以加点糖中和咸味 嫩的海白菜 带着浓郁的郫县豆瓣的特殊香味 爽辣可口 是自制健康小咸菜 多美味
2014/6/13 16:26:16回答者：小班
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海白菜是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为海白菜鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
2014/6/13 16:26:13回答者：小班