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为什么我炸的油条外脆啊？

为什么我炸的油条外脆！里面却没有熟呢？

2014/6/13 15:48:49提问者：珍珍 | 分类：棉籽油 | 状态：已解决 | 浏览量：314
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    油温过高，火太大导致炸的时间不够，如里面熟了外面也就焦了。油温升到8层后（油面有白烟冒出就差不多8层）改中火或小火（以你炸的速度和数量自己掌握）控制好油温后就可开始炸了。谢谢采纳！
2014/6/13 15:49:06回答者：珍珍

其他1个回答

  •     有可能是油的温度过高或是火候没控制好。
    2014/6/13 15:49:11回答者：珍珍

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